瓜子虽小药用价值低少见的葵瓜子、西瓜子、南瓜子在营养价值上差不多，但在药用价值上却有所差异。众所周知，葵花子不但不含非常丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白，还所含钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素 B1等营养元… 瓜子虽小药用价值低少见的葵瓜子、西瓜子、南瓜子在营养价值上差不多，但在药用价值上却有所差异。众所周知，葵花子不但不含非常丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白，还所含钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素 B1等营养元素，能避免血浆胆固醇过多、动脉硬化；所不含非常丰富的钾元素可以维护心脏功能，防治高血压。

借此医角度来说，葵花子性平，味甘，有止咳定喘、平肝祛风、驱虫等功效，因此合适高脂血症、动脉硬化和高血压之人以及神经衰弱的失眠者食用。西瓜子和葵花子的营养价值相差无几，从药用角度来说有清肺化痰的起到，对腹痛痰多和呕血等症有辅助疗效。

西瓜子含有油脂，有健胃、通便的起到，没食欲或咳嗽时不妨食用一些西瓜子。南瓜子不含南瓜子氨酸、脂肪油、蛋白质、维生素B1、C等。

还能调补脾益气，有脾虚营养不良、虚弱力弱、产后缺乳、百日咳等症状的人均可必要食用南瓜子减慢不良反应。

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